Um dia destes contaram-me desta receita, cujo conteúdo já conhecia sob a forma de doce de Lima - obrigado Joe, e que mostra, a meu ver, a polivalência de certa conjugação de ingredientes.
É uma boa opção de sobremesa depois de uma refeição mais pesada.
Ingredientes:
- 1 pacote Bolachas de manteiga (usei do Continente)
- 2 ovos
- 1 lata de leite condensado magro
- 3 pacotes de natas (usei do Continente)
- 7 limas
Modo de confeção:
Raspa-se as limas, depois de lavadas, e guarda-se a raspa. Depois junta-se o leite condensado e as natas e vai-se mexendo á medida que se vai juntando o sumo das 7 limas. Aí o doce de lima vai engrossando e fica pronto a ir rechear a tarte.
Pique no picador as bolachas até ficarem em pó e junte os 2 ovos batidos para ajudar a ligar a bolacha. Forre a tarteira com a massa de bolacha e leve 5 min. ao forno, a 180º, a secar um pouco.
Depois da base esfriar preencha com o doce de lima e peneire a raspa de lima por cima.
E fica assim..
Grau de dificuldade: fácil
Tempo: 30 min.
Número de pessoas: 8