Pão recheado

Mais uma receita que fiz para levar ao último encontro do "pessoal quase todo de Bragança", em casa da nossa Liliana!

Ingredientes:
1 broa de pão de mistura/centeio
linguiça aos cubinhos
fiambre às tirinhas
cebola picada
salsa picada
queijo mozarella ralado
óregãos
azeite

Preparação:
Cortar uma "tampa" à broa e retirar todo o miolo.
À parte misturar todos os ingredientes numa saladeira: a linguiça, o fiambre, a cebola, a salsa e o queijo mozarella, envolver tudo e misturar também algum do miolo do pão que foi retirado da broa. Regar com azeite e temperar com os óregãos. Colocar o preparado dentro da broa e levar ao forno, até que o queijo derreta. Pode ser servido como entrada acompanhado de uma salada.